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  • le menu truffe noire du Moulin de Mougins
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    Le menu Truffe Noire

     

    Retrouvez toute la puissance et la saveur de la truffe Mélanosporum "captées" dans un menu spécialement créé pour l'occasion.

    Alliance surprenante et osée avec la Saint-Jacques et le Beaufort;
    Un classique, sublimé avec une mousseline de pomme de terre légère, onctueuse et unique;
    Racée et puissante pour accompagner le pigeon Miéral parfaitement rôti;
    La truffe exalte tous les parfums: même celui du chocolat...

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    MENU EN 4 SERVICES

    85€ HORS BOISSONS

    Renseignements au :04 93 75 78 24
    reservation@moulindemougins.com

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